分析:影响液体蒸发快慢的因素有三个:液体的温度;液体的表面积;液体表面上方空气的流动速度.从这三个方面来分析选择项中提到的措施,从而可以得到答案.
解答:解:A、将湿衣服晾在向阳处,提高了温度,加快了蒸发,故该选项不符合题意;
B、用保鲜袋装蔬菜并放入冰箱内,是为了减慢液面上方的空气流动,减慢蒸发,故该选项符合题意;
C、用扫把把洒在地面的水向周围散开,增大了液体的表面积,从而加快了蒸发,故该选项不符合题意;
D、用电风扇吹风,加快了空气流动,加快了蒸发,故该选项不符合题意.
故选B.
点评:本题主要考查学生对影响液体蒸发快慢因素的了解和掌握,是一道基础题.