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    17．晓彤在家中利用如图所示的装置探究食用油和牛奶的吸热能力，图中除食用油和牛奶外，其它装置都相同．
    （1）除了图中给出的实验器材外，还需要的实验器材是停表、天平．
    （2）使用前，必须保证食用油和牛奶的质量相同．
    （3）实验中，晓彤发现食用油的温度升高比牛奶快（食用油和牛奶始终未沸腾），由此晓彤得出的实验结论是：质量相等的食用油和牛奶，升高相同的温度，牛奶吸收的热量比食用油多
    （或牛奶的吸热能力比食用油强或牛奶的比热容比食用油大）．
    （4）晓彤在实验中，使食用油和牛奶每升高10℃记录一次实验数据，请你根据晓彤的实验，设计实验数据记录表格．

    分析 （1）（2）两个相同的酒精灯对食用油和牛奶加热，即表明在相同的时间内两种物质所吸收的热量是相同的，所以加热时间的长短，表明液体吸收热量的多少，通过比较相同质量的食用油和牛奶在升高相同的温度时所需加热时间长短即可判断哪一种液体吸收的热量多，吸热多的即吸热能力强．据此确定所选用的测量工具；
    （3）在质量相同，吸收热量相同的情况下，晓彤发现食用油的温度升高比牛奶快，可推出，要使质量相等的食用油和牛奶，升高相同的温度，牛奶加热的时间长的时间要长一些，即牛奶吸收的热量比食用油多；
    （4）根据要求设计表格，升高10℃记录一次实验数据，至少记录3次数据；

    解答 解：（1）（2）为比较油和牛奶的吸热能力，根据控制变量法，控制两种物质质量相同，所以用到天平；比较加热时间的长短要用到秒表；
    （3）实验中，晓彤发现食用油的温度升高比牛奶快（食用油和牛奶始终未沸腾），由此晓彤得出：质量相等的食用油和牛奶，升高相同的温度，牛奶吸收的热量比食用油多；
    （或牛奶的吸热能力比食用油强或牛奶的比热容比食用油大）
    （4）记录质量相同的食用油和牛奶两种不同物质每升高10℃所需要的时间，设计的表格如下所示：

    质量材料升高10℃
    所需时间/s    		升高20℃
    所需时间/s    		升高30℃
    所需时间/s
    相等食用油   
    牛奶   
    故答案为：
    （1）停表、天平；
    （2）质量；
    （3）质量相等的食用油和牛奶，升高相同的温度，牛奶吸收的热量比食用油多；（或牛奶的吸热能力比食用油强或牛奶的比热容比食用油大）；
    （4）如上表所示．

    点评 本题探究食用油和牛奶的吸热能力，考查所需要的测量工具、控制变量法的运用及推理能力，要准确掌握．

    练习册系列答案
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    C．巨大的玻璃幕造成的光污染是由光的镜面反射形成的
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    A．从地面流向尖端B．从尖端流向地面
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