Question

在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：

时间（分）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度（℃）	90℃	92℃	94℃	96℃	98℃	99℃	99℃	96℃	99℃

（1）从实验可得出，液体在沸腾过程中要

吸

热，但温度

不变

．
（2）从记录的数据看出，在第

7

分钟记录的数据是明显错误的．
（3）由表可知，加热了

5

分钟水开始沸腾，水的沸点是

99

℃．
（4）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图

b

是水沸腾前的情况，图

a

是水沸腾时的情况．
（5）表格数据纠正后，在图坐标中画出水的沸腾曲线．

Answer 1

分析：（1）水沸腾的条件是温度达到沸点并且继续吸热，吸收的热量全部都用来由液体变成气体的变化．
（2）液体在沸腾时温度会保持不变，不同的那个自然就是错误的．
（3）沸腾时保持不变的温度就是液体的沸点．
 （4）水沸腾时和沸腾前现象：沸腾时有大量的气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；沸腾前气泡在上升过程中，体积逐渐减小．
（5）根据表格数据描图，就是先根据数据描点，然后用平滑曲线把这些点连接起来．

解答：解：（1）水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变．
（2）从表格中可以看出水是从第5min开始沸腾的，液体在沸腾时温度会保持不变，但是第7min时的数据，与其他的数值不同，所以是错误的．
（3）水从第5min开始就保持99℃不再改变，所以沸点就是99℃．
（4）a图中气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．b图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
由表中数据可知，实验时水的沸点为98℃，根据水的沸点与气压之间的关系，水的沸点随气压的降低而降低可知，实验时水面的气压小于标准大气压．
（5）根据数据描点，然后用平滑曲线把这些点连接起来．如下图所示：
故答案为：（1）吸；不变；（2）7；（3）5；99；（4）b；a；
（5）

点评：（1）液体沸腾前吸收热量，温度不断升高，气泡上升时不断变小；
（2）液体沸腾的特点：吸收热量，温度保持不变，气泡上升过程中不断增大；
（3）汽化有两种方式：蒸发和沸腾，两者是存在不同的，发生的地点不同、剧烈程度不同、发生的条件不同、发生时的特点不同．