Question

15．如图1是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，对水加热了很长时间后水才沸腾，他们记录的数据如下表所示：

时间/min	…	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
水温/℃	…	90	91	92	93	94	95	96	97	98	98	98	98

（1）在组装器材时，是按照由下到上（选填“由上到下”或“由下到上”）的顺序．
（2）请指出他们在实验中操作错误之处：温度计的玻璃泡碰到了杯底．（答一点即可）
（3）纠正错误后他们继续实验，观察到水沸腾时的现象如图2中的乙（甲/乙）图．
（4）由表中数据可知，此时水的沸点是98℃，此时液面上的气压低于1标准大气压（选填“高于”、“等于”或“低于”）．
（5）根据记录在图中画出水的沸腾图象．
（6）当小明将温度计刚插入热水中时，温度计的管壁模糊，很难看清示数，原因是水蒸气遇冷液化成小水珠．
（7）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是：水太多、水的初温太低．（给出一种原因即可）

Answer 1

分析 （1）用酒精灯加热物体时，安装装置时，先从下到上，方便调节．
（2）在使用温度计测液体的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底；温度计读数时视线应与温度计内液柱上表面齐平．
（3）水沸腾前，水上层的温度低于下层温度，气泡在上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡越来越小．水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡在上升过程中，不断有水汽化，气泡越来越大．
（4）水在沸腾时的温度规律是，虽然继续吸热，但温度保持不变．
（5）根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可．
（6）高温水蒸气在空中遇冷会液化成液体小水珠．
（7）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．

解答 解：
（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离，使用酒精灯的外焰加热．
（2）读数时视线应与温度计内液柱上表面相平，小明和小华读数时俯视，会造成读数偏大；且温度计的玻璃泡碰到了容器底部．
（3）根据对沸腾现象的认识可知，甲图指水沸腾前，乙图指沸腾过程中．
（4）由数据表格可知，当温度升高到98℃时就保持不变了，所以本次实验中沸腾时的温度为98℃；
标准大气压下水的沸点是100℃，故当时气压低于1标准大气压．
（5）横轴为时间，纵轴为温度，依次找出对应点并描线，如图所示：
．
（6）烧杯中刚倒入热水，热水蒸发的水蒸气遇冷的温度计液化成小水珠沾的温度计上，所以温度计管壁模糊，很难看清示数；
（7）水加热时间过长可能是水的初温太低，可以用初温较高的水开始加热；也可能是水量太多，可以减小水量；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰．
故答案为：（1）由下而上；（2）温度计的玻璃泡碰到了杯底；（3）乙；（4）98；低于；（5）如上图；（6）水蒸气遇冷液化成小水珠；（7）水太多、水的初温太低．

点评 在做“观察水沸腾”的实验时，应能熟练装配实验的装置，并能分析实验条件对其结果的影响，同时要学会分析温度随时间变化的图象．在“探究水的沸腾实验”中，要学会通过记录数据画出曲线图，并能通过数据或图象准确找出沸点温度，同时知道如何缩短水从开始加热到沸腾的时间，从而使实验进行更顺利．