Question

快餐店的“烤薯条”对马铃薯的淀粉含量有一定的要求，而淀粉含量与其密度之间又存在对应关系

所含淀粉百分率（%）	14	18	22.5	26.5	29
马铃薯的密度（g/cm3）	1.08	1.10	1.12	1.14	1.16

(1)分析上表提供的信息,你可得出的结论是_______________________

(2)某同学想通过测量家中马铃薯的密度,分析它的淀粉含量.

①他用调好的天平正确测量马铃薯样品的质量,天平重新平衡时,右盘中砝码为5g,游码示数如图,则样品质量m=_____g

②他将样品浸没在装有30ml水的量筒中,水面升至35ml处,则样品体积V=_______cm³

③样品密度ρ=____________g/cm³,WGK ______kg/m³

(3)由上表可知,这种马铃薯的淀粉含量是____________

 

Answer 1

【答案】

（1）马铃薯含淀粉百分率越高，它的密度越大（2）5.6    5   1.12   1.12×10³（3）22.5%

【解析】(1)由表格可知，马铃薯含淀粉百分率越高，它的密度越大；①天平重新平衡时,右盘中砝码为5g,游码示数如图,则样品质量是砝码的质量加上游码的质量；m=5g+0.6g=5.6g；他将样品浸没在装有30ml水的量筒中,水面升至35ml处,则样品体积V=5cm³；样品密度ρ=m/v=5.6g/5 cm³=1.12 g/cm³= 1.12×10³kg/m³. 由表格数据知，马铃薯密度是1.12g/cm³时，淀粉含量是22.5%．