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饺子在水中煮,怎么都不会变黄;可将饺子放在油中炸,没过多长时间,饺子就会变黄、变焦,这是因为 .生活中,被100℃的水蒸气烫伤要比被100℃的水烫伤严重得多,原因是 .

 

油的沸点比水高;水蒸气遇冷液化放热

【解析】

试题分析:(1)饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,主要是因为油的沸点大于水的沸点,且油沸腾后,会保持沸点温度(远大于水的沸点100℃)不变,饺子内的水分会很快蒸发掉,而变黄变焦.

(2)物质由气态变成液态的过程叫做液化,液化放热.

【解析】
将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这是因为油的沸点比水的沸点高,高温把饺子烤焦、烤糊;

被100℃的水蒸气烫伤往往比100℃的水烫伤更严重,这是因为水蒸气先液化成同温度的水,液化过程放热;

故答案为:油的沸点比水高;水蒸气遇冷液化放热.

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“辽宁舰”服役,圆了中国航母梦。

(1)如图为航母上简化的蒸汽弹射装置,能带动舰载机在两秒钟内达到起飞速度。

牵引索与蒸汽活塞连接的两个滑轮为 (选填“定滑轮”或“动滑轮”), 它的实质是一个

(2)气缸内蒸汽体积膨胀,对外做功,同时推动活塞,使舰载机获得巨大的牵引力,此过程中蒸汽的 能转化为活塞的机械能,汽油机的 冲程也会发生同样的能量转化。

 

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【探究名称】影响液体蒸发快慢的因素

【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关?

【猜想与假设】通过观察图甲和联系生活实际进行猜想

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猜想二:相同条件下,将水和酒精同时擦在手臂上,酒精更容易干,猜想液体蒸发快慢可能还与 有关.

【设计与进行实验】小明同学对其中的一个猜想进行了如下实验:

如图乙所示,在两块相同的玻璃板上,分别滴一滴质量相等的酒精,通过观察图中情景可知,他探究的是酒精蒸发快慢与 是否有关.此实验过程中需控制酒精的 和其表面上方空气流动快慢相同.

【交流与评估】

我们知道液体蒸发时要吸热,请你举一个应用蒸发吸热的事例: .

 

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现代城市里常常在主要街道上设置噪声监测设备.若某一时刻该装置的显示屏显示90的数据,这个数据的单位是 ;当附近没有汽车或摩托车驶过时,显示屏上的数据将 (选填增大或减小)

 

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在一个标准大气压下,温度为100℃的水将( )

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(2003?南通)以下几个实验现象,能说明声音产生的原因的是( )

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