Question

13．小华在学习做饭的过程中，发现经常要加热油和水，为了比较食用油和水的吸热能力，小华用如图所示的两组相同装置做了以下实验，实验数据记录如表所示．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
A	60	20	6	45
B	60	20	6	68

（1）从实验数据可以看出：当质量和吸收热量（或加热时间）一定时，小华可以通过比较温度变化来判断两物质的吸热能力．
（2）根据你的生活经验，再结合表中的数据可以判断出物质（填“A”或“B”）是水．
（3）小明做了该实验之后又将烧杯中的两种液体从相同的初温度都加热至沸腾，发现水所需时间较长，说明水吸收的热量是多（填“多”或“少”）．通过这样的实验过程不能（填“能”或“不能”）比较出食用油和水的比热容的大小关系，原因是水和食用油的沸点不同，加热至沸腾，升高的温度不同．

Answer 1

分析 （1）根据实验数据分析相同点和不同点，得出结论；
（2）水的比热容较大，在相同情况下，温度变化较小；
（3）通过比较吸收热量的多少来比较比热容的大小，需使相同质量的不同物质升高相同的温度．

解答 解：（1）由数据知，物体的质量和加热时间相同（吸收的热量相同），通过比较物体升高的温度来比较吸热能力；
（2）水的比热容最大，相同情况下，温度变化较小，由表格中数据知，A是水；
（3）加热时间较长，说明吸收热量较多；
食用油和水的沸点不同，所以加热至沸腾时，水和食用油升高的温度不同，不能通过吸收热量的多少来判断比热容的大小关系．
故答案为：（1）质量；吸收热量（或加热时间）；温度变化；（2）A；（3）多；不能；水和食用油的沸点不同，加热至沸腾，升高的温度不同．

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活．