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11.为了比较水和食用油的吸热能力,小明用两个相同的装置做了如图所示的实验.用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值,并用钟表记录加热时间.
(1)在实验过程中控制加热时间相同,通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异.
(2)在此实验中,水和食用油的初温相同,如果要使它们最后温度相同,就要给水加热更长的时间,此时水吸收的热量大于(选填“大于”或“小于”或“等于”)食用油吸收的热量.
(3)老师给出一组数据(如表),对表格中有关数据进行分析,可初步得出的结论是(答出两点即可):
物质质量m/kg初温t0/℃末温t/℃ 升高温度t-t0/℃吸收热量Q/J
 0.05 10 15 5 1050
 0.05 10 20 10 2100
 0.05 10 20 10 4200
食用油 0.05 12 17 5 525
 0.05 12 22 10 1050
 0.10 12 22 10 2100
①同种物质、同等质量的物质,温度升的越高,吸收的热量越多,升高的温度与吸收的热量成正比;
②液体吸收热量多少与液体的种类有关.
(4)通过实验可以得出“不同的物质吸热能力不同”的结论,物质的这种特性用比热容这个物理量来描述.

分析 (1)实验中采用了转换法,通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力;
(2)两个相同的酒精灯对其加热,加热时间多,放出的热量就多,相应受热物质吸收的热量就多;
(3)根据表格中的数据,利用控制变量法分析;
(4)不同的物质吸热能力不同,物质的这种特性用比热容来描述.

解答 解:(1)在实验过程中控制加热时间相同,通过比较升高的温度(或温度升高的多少等)来研究水和食用油吸热能力的差异.
(2)在此实验中,如果要使水和食用油的最后温度相同,就要给水加热更长的时间.因为选用相同的酒精灯加热,所以加热时间长的吸收的热量多.即水吸收的热量大于食用油吸收的热量.
(3)由表中物质水的实验数据可知,液体的种类和质量相同,液体升高的温度不同,液体吸收的热量不同,由此可得:同种物质、同等质量的物质,温度升的越高,吸收的热量越多,升高的温度与吸收的热量成正比.
由表中水和食用油的实验数据可知,液体质量和升高的温度相等而液体种类不同,吸收的热量也不同,由此可得:液体吸收热量多少与液体的种类有关.
(4)通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同,此实验中,水的吸热能力强于是食用油的吸热能力,物质的这种特性用比热容这个物理量来描述.
故答案为:(1)升高的温度(或温度升高的多少等);(2)水;大于;(3)①同种物质、同等质量的物质,温度升的越高,吸收的热量越多,升高的温度与吸收的热量成正比;②液体吸收热量多少与液体的种类有关;(4)比热容.

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力,考查了对比热容这一物理量的理解,我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识,并能够将这些知识应用于生活.

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