【题目】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，不正确的是（ ） 
A.煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B.炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加
C.蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟
D.拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动
【答案】ABD
【解析】解：A、煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，该选项说法不正确，符合题意； B、炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加，该选项说不正确，符合题意；
C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟，该选项说法正确，不符合题意；
D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，该选项说法不正确，符合题意．
故选ABD．
【考点精析】解答此题的关键在于理解液化及液化现象的相关知识，掌握液化：物质由气态变成固态的过程．所有气体温度降到足够低时都可以液化．气体液化放出热量，以及对比热容的概念的理解，了解比热容（C）：单位质量的某种物质温度升高（或降低）1℃，吸收（或放出）的热量叫做这种物质的比热容． （物理意义就类似这样回答） 比热容的单位是：焦耳/(千克?℃)，读作：焦耳每千克摄氏度．
巧学巧练系列答案科目：初中物理 来源： 题型：
【题目】某兴趣小组的同学对平抛运动进行了探究，他们的实验装置及现象如图所示，其中m为小球质量，v 为小球水平飞出的初速度，h为抛出点距地面的高度，s为小球落地点到抛出点的水平距离，已知m1＜m2、v1＜v2＜v3 ． 由实验现象回答：小球落地点与抛出点的水平距离： 
（1）与哪些物理量有关；
（2）与哪些物理量无关；
（3）由实验现象你还可以得出的结论是： ．
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科目：初中物理 来源： 题型：
【题目】小明在参观某个物理实验室时看到一个与巨磁电阻有关的实验，实验电路图如图所示．用导线将巨磁电阻GMR、指示灯、电源、开关连成回路．闭合开关S1和S2 ， 移动滑动变阻器的滑片P，发现指示灯亮度发生变化，请你根据上述现象提出一个可探究的科学问题． 
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科目：初中物理 来源： 题型：
【题目】小芳在做探究凸透镜成像规律的实验时，将焦距为15cm的薄凸透镜固定在光具座上50cm刻度线处，将点燃的蜡烛放置在光具座上10cm刻度线处，移动光屏至74cm刻度线处，烛焰在光屏上成清晰的像，如图所示． 
（1）如图所示的实验现象能够说明的成像特点．（选填选项前的字母）
A.放大镜
B.幻灯机
C.照相机
D.潜望镜
（2）如果保持透镜在50cm刻度线处不动，将点燃的蜡烛放在光具座上18cm刻度线处，为了在光屏上得到清晰的像，应该进行的操作以及光屏上像的大小变化情况是 ． （选填选项前的字母）
A.将光屏左移，像变小
B.将光屏右移，像变小
C.将光屏左移，像变大
D.将光屏右移，像变大
（3）保持如图所示中的蜡烛和凸透镜的不动，将光屏移到80cm刻度线处，在光屏上得不到清晰的像．如果把凸透镜看成人的眼睛，光屏所在的位置看成视网膜的位置，则此时的成像情况相当于看物体时的成像情况．（选填选项前的字母）
A.近视眼
B.远视眼．
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科目：初中物理 来源： 题型：
【题目】1648年帕斯卡曾做过一个著名的实验，如图所示，在装满水的密闭木桶的桶盖上，插入一根细长的管子，然后在楼房阳台上向细管子里灌水，结果只有几杯水就把木桶压裂了，该实验说明了影响水产生压强大小的因素是（ ） 
A.水的密度
B.水的深度
C.水的质量
D.水的体积
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科目：初中物理 来源： 题型：
【题目】小红与小明分别用如图所示的装置探究电流一定时，电流产生的热量与电阻的关系，他们分别将两段阻值不同的电阻丝（R1＜R2）密封在完全相同的烧瓶中，并通过短玻璃管与气球相连．（设他们所用的各种器材性能相同） 
（1）在这个实验中，电流产生热量的多少是通过气球体积大小体现出来的．他们同时开始进行实验，在a、c两个气球中，鼓起来较快的是 ．
（2）小红和小明的实验方案中有一个是错误的，你认为（选填“小红”和“小明”）的方案是错误的，理由是 ．
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科目：初中物理 来源： 题型：
【题目】历来我国医家都强调“春捂”，即“春不忙减衣”；在民间也有“二月休把棉衣撇，三月还是梨花雪”的说法．如图所示为北京2017年2月份每日最高温与最低温的走势图，由图可知每日气温的特点是普遍存在昼夜较大的现象．请你就“春捂”提出“穿衣”的合理建议 ． 
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科目：初中物理 来源： 题型：
【题目】如图是小明同学自制的电动机模型，小明对线圈引出线的两端进行刮漆处理，一端全部刮掉，另一端只刮半圈，这样做的目的是让线圈转过平衡位置时由于继续转动．若采用的电源电压是3V，线圈的内阻是1Ω，通过线圈的电流是1A，则此自制电动机转化为机械能的效率是 ． 
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