生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．
（1）厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是为了______摩擦（选填“增大”或“减小”）；
（2）菜刀磨的很锋利是为了增大______，使切菜更容易；
（3）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这说明力可使饺子皮发生______．
解：（1）厨房的地面一般铺上防滑瓷砖是在压力一定时，增大接触面粗糙程度来增大摩擦力，防止滑倒．
（2）菜刀磨的很锋利是为了在压力一定时，可以通过减小受力面积的方法来增大压强，使切菜更容易．
（3）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生形变．
故答案为：（1）增大；（2）压强；（3）形变．
分析：解答此题从以下知识点入手：
①增大摩擦力的方法：增大压力和增大接触面粗糙程度．
②增大压强的方法：在压力一定时，可以通过减小受力面积的方法来增大压强；在受力面积一定时，可以通过增大压力来增大压强．
③力可以改变物体的运动状态，力可以改变物体的形状．
点评：该题考查了摩擦力的影响因素、压力作用效果的影响因素、力的作用效果等知识点，是一道综合题，难度不大，但在处理是应注意细心解决．
