Question

2．“观察水的沸腾”的实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图中a、b．则图中b是水在沸腾前的情况，在沸腾时的情况．小组记录的实验数据如表：

时间/min	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
温度/℃	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98	…

（1）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是98℃．
（2）总结上述现象，可得出沸腾必备的两个条件是：达到沸点和不断吸热．
（3）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是：水的质量大．（给出一种原因即可）
（4）实验得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是：气压低于1个标准大气压．

Answer 1

分析 （1）水沸腾前，上层水温比较低，气泡在上升过程中，遇冷的水液化成水，气泡变小．
水沸腾时，整个容器的水温度相同，气泡在上升过程中，水不断汽化成水蒸气，气泡越来越大．
（2）液体在沸腾时温度会保持不变．沸腾时保持不变的温度就是液体的沸点．
（3）沸腾必备的两个条件是：达到沸点和不断吸热；
（4）从开始加热到沸腾的这段时间过长，说明吸收的热量太多，可根据Q=cm（t-t₀），水的比热和末温不能改变，是水的质量大和水的初温太低造成的，要使吸收的热量减小，可以从减小水的质量，提高水的初温角度考虑．
（5）一个标准大气压下水的沸点是100℃，水的沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低．
由于温度计不准确，测量值和真实值之间有差异．

解答 解：a中气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．b中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
（1）水从第8min温度保持98℃不再改变，但要不断吸收热量，所以此时水的沸点就是98℃．
（2）总结上述现象，可得出沸腾必备的两个条件是：达到沸点和不断吸热；
（3）水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是水的质量大或水的初温太低造成的；
（4）实验得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是此时气压低于1个标准大气压，可能是温度计不准确造成的，也可能是因为水中有杂质．
故答案为：b；（1）98；（2）不断吸热；（3）水的质量大；（4）气压低于1个标准大气压．

点评 对于水沸腾前和沸腾时，气泡上升时的变化，不要机械记忆，要理解之后再去记忆，沸腾前是水蒸气的液化现象，气泡变小，沸腾时水汽化，气泡变大．