Question

在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：

时间（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度（℃）	90	92	94	96	98	99	99	99	99

（1）数据分析：在图1中作出水沸腾时温度和时间关系的曲线．
（2）如图2、3所示，图

2

是水沸腾时的情况．从实验可得出，液体在沸腾过程中要

吸

热，但温度

不变

．
（3）由表可知，该地水的沸点为

99

℃，当地的大气压

小于

1标准大气压．（填“大于、等于”或“小于”）

Answer 1

分析：（1）首先根据表中的数据进行描点，后将各点用平滑的曲线连接起来．
（2）水沸腾前和沸腾时都会从水底冒出气泡，但一种缓慢、一种剧烈，且在温度和形态变化上也有不同．要知道液体沸腾时的特点：吸热，但温度保持不变．
（3）知道水的沸点是指水沸腾时的温度．需要知道水的沸点与大气压有关，气压越高沸点越高．

解答：解：（1）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来．
（2）水在沸腾前，水温较低，底部少部分水汽化为水蒸气冒出时，又同时有一部分水蒸气会马上液化成水，所以气泡少，且会在上升过程中变小，因此图3是沸腾前的情形；
水在沸腾时，水温都达到沸点，水在各个部位同时汽化，因此大量气泡会在上升过程中逐渐得到补充，加之越往水面液体的压强越小，因此气泡会越变越大，形成图2的情形．
水在沸腾过程中，吸热但温度保持不变．
（3）从表格中数据可以看出，水的温度最后保持在99℃不变，所以水的沸点是99℃；水的沸点与大气压有关．气压越高，沸点越高．此时水的沸点低于100℃，所以当时气压低于标准大气压．
故答案为：（1）如下图所示．

（2）2；吸；不变．
（3）99；小于．

点评：此题是探究水的沸腾实验．主要考查了水沸腾时的特点及水的沸腾图象．同时还考查了水的沸点与气压之间的关系；在“观察水的沸腾”实验中，气泡的变化是直观判断水是否沸腾的依据，而气泡的多少与大小又是我们判断的重要标准．