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14.北方的冬天,为了防止地窖的蔬菜冻坏,人们常常在地窖里放一桶水,这是利用水的凝固能够放出热量不至于地窖温度太低.

分析 物质从液态变为固态是凝固,凝固放出热量.

解答 解:
北方的冬天,在地窖中加几桶水,温度降低时,水凝固成冰,放出热量,使地窖温度不至于很低,防止冻坏蔬菜.
故答案为:凝固;放出;低.

点评 掌握物态变化的定义和吸热、放热情况,并且能解释生活中有关物态变化的问题.

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