分析：做功和热传递都可以改变物体的内能，做功是能量的转化，热传递是能量的转移．对物体做功可以使机械能转化为内能．
解答：解：A、用酒精灯给烧杯里的水加热时，是通过热传递改为水的内能的，因此没有能量转化，故A不符合题意；
B、火药的燃气把炮弹从炮膛里推出来，是将内能转化为机械能的过程；故B不符合题意；
C、用打气筒给自行车车胎打气时，筒壁会热起来，是克服摩擦做功，将机械能转化为内能的过程，故C符合题意；
D、烧红的铁块慢慢地变凉了，是通过热传递改为铁块的内能，故D不符合题意．
故选C．
点评：此题是能量变化的基础题，解答时关键明确：做功的实质是能量的转化，物体对外做功是将内能转化为机械能，对物体做功是将机械能转化为内能．
