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    【题目】冻豆腐做菜味道鲜美，原因在于内部有许多小孔，这些小孔的成因是（ ）

    A. 豆腐自身冻缩形成的

    B. 豆腐里的水先凝固成冰，再熔化成水形成的

    C. 外界的冰扎进豆腐形成的

    D. 豆腐自身膨胀形成的

    【答案】B

    【解析】冻豆腐做菜味道鲜美，原因在于内部有许多小孔，这些小孔的成因是：豆腐里的水先凝固成冰，水凝固成冰时体积变大．冰再熔化成水流出，就留下了许多小孔。故A、C、D错误。B正确。

    故选B

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