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    许多同学喜欢吃烤肉串.用炭火烤肉的过程是利用　　　　____的方式增加肉的内能的，木炭燃烧的过程是将　　　　　　能转化为　　　　　能的过程.但科学表明，经常吃烧烤食品有害建康.
    热传递 化学能 内能 
    用火炭烤肉的过程，是炭火把内能传递给肉的过程，这个过程并没有能量的转化，而是一个能量转移的过程．
    木炭自身具有化学能，它的燃烧过程是它与氧气反应，把化学能转化成内能的过程，
    故答案为：热传递；化学能；内．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    下列实例与所利用的物质物理属性不相符的是（　　）
    A．电缆线芯用铜制成是因为铜的导电性好
    B．被毛皮摩擦过的塑料尺能吸引碎纸屑是因为塑料尺有磁性
    C．水壶的把手用胶木制成是因为胶木的导热性差
    D．划玻璃的刀刃用金刚石制成是因为金刚石的硬度大

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    2012年31日晚8点半到9点半，在全球举行一场名为“地球时间”的熄灯接力活动，人们黑暗的方式唤醒人类的环保意识。小明家有1.5kW的用电器停止使用1h，则节约用电___________J，相当于______kg酒精完全燃烧释放的能量。为了节约资源，许多家庭安装了太阳能热水器，太阳能热水器主要是通过____________方式增加水的内能。（酒精热值为q=3.0×107J／kg）

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：计算题

    小明学习了热学的有关知识后，知道水的比热容是4.2×103J/(kg·OC)，他想估算一下
    自己家每天烧水、做饭需要的热量。于是小明记录了他家每天烧水、做饭、炒菜需要
    的时间，并把它折算成烧水时间，相当于每天将质量为30kg，初温为20 OC的水烧开（标
    准大气压下）
    ⑴小明家每天烧水做饭需要多少热量?
    ⑵如果普通煤的热值为3×107J/kg，从理论上讲小明家每天烧水做饭需要多少千克
    煤？
    ⑶小明家实际每天平均要烧4块蜂窝煤，按每块蜂窝煤含煤0.5kg算，他家每天实际
    用煤2kg，由此小明计算出他家煤炉的效率只有16.5%，你认为小明家煤炉效率低的原
    因是什么？（说出一条即可）

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    在一个标准大气压下，用液化气给水加热，质量为4 2 g的液化气完全燃烧能放出热量      　J，如果放出的热量全部被水吸收，能使质量为10Kg，初温55℃的水，温度升高       ℃. （液化气的热值取5×107J／kg）

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：计算题

    由于天气寒冷，吃早饭时妈妈要用热水给小明加热250 g瓶装牛奶，如图2-7所示，要使这瓶牛奶的温度由10℃最终升高到50℃，【水的比热容为4.2×103J／(kg·℃)，牛奶的比热容为2.1×103J／(kg·℃)】不计热量损失

    （1）牛奶需要吸收多少热量？
    （2）妈妈至少要用60℃的热水多少？

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    小明在实验中用两个酒精灯分别给质量相等的甲、乙两种物质加热，若在相等的时间内，它们吸收的热量相等，则小明下列判断正确的是
    A．甲、乙两种物质的比热容一定相等B．甲、乙两种物质的温度变化一定相等
    C．温度变化大的物质比热容大D．温度变化大的物质比热容小

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．一般物质在熔化和凝固的过程中，温度均保持不变
    B．物体吸收热量后，温度一定升高
    C．同一物质的熔点和凝固点相同
    D．0℃的冰比0℃的水冷一些

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    为了比较水和煤油的吸热能力，江涛用两个相同的装置做了如图所示的实验．

    （1）在两个相同的烧杯中应加入初温相同、             相同的水和煤油；
    （2）实验中搅拌器的作用是：使液体              ；选用相同酒精灯加热的目的是：使水和煤油在相同时间内               　     ；
    （3）实验中发现煤油的温度比水的温度升高得            （选填“快”或“慢”），这表明            吸热本领更强．

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