Question

如图1，将圆底烧瓶中的水烧开后塞上瓶塞，用冷水浇瓶底会发现瓶中的水重新沸腾．
（1）请你猜想瓶内气压与水的沸点之间有什么关系？并说出你猜想的理由．
（2）医药制药中需要除去某溶液药品中的水份，但药品温度又不能超过70℃，请你设计一种方案满足上述要求，写出简要做法和理由．

Answer 1

【答案】分析：（1）从液体沸点与气压关系角度来分析，气压减小，沸点降低．
（2）可从压强减小，液体沸点降低的角度设计方案，如减小容器内气体压强，把药液运到海拔高的地区或高山上去处理等．
解答：答：（1）根据实验现象，猜想：气体压强减小，液体沸点降低．盛有水的烧瓶放在火焰上加热，达到沸点，继续吸热，水沸腾，沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，瞬间水的温度还保持在沸点，但无法继续吸收热量，此时停止沸腾；迅速塞上瓶塞，烧瓶内封住了大量的水蒸气；再把烧瓶倒置后向瓶底浇上冷水，烧瓶内的水蒸气遇冷的烧瓶壁而液化，烧瓶内的气压减小，沸点降低，所以液体重新沸腾．
（2）把药液放在容器内，用抽气机抽出容器内的部分气体，使容器内气体压强减小，从而降低药液的沸点，加热药液，由于气压较低，药液在70℃以下即可沸腾，药液中的水由于沸腾、蒸发而汽化，从药液中除去．
点评：此题考查学生对液体沸点与气压的关系的掌握情况及气压减小液体沸点减低的应用；液体的沸点随气压的增大而增大，减小而减小；是一道基础题．