Question

【题目】生活中用铁锅加热菜油，菜油的温度很快升高，这是通过________的方式增加了菜油的内能；用热油炒菜时，远远的就闻到炒菜的香味，这是由于分子在永不停息的做________运动。

Answer 1

【答案】热传递 无规则

【解析】

炒菜时，铁锅加热菜油，是通过热传递的方式改变了菜油的内能。炒菜时，温度很高，炒菜的芳香分子运动剧烈，扩散到空气中，远远的就闻到炒菜的香味，表明分子不停地做无规则运动。