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    【题目】喝开水时，或在喝汤时，因为水和汤的温度较高，容易烫伤，常用嘴对水或汤的表面吹气，可以使其变得不烫，其主要原因是

    A. 向水面吹气，可以把高温带走

    B. 向水面吹气时能加快蒸发，蒸发吸热，使水温度降低

    C. 吹的气体比开水的温度低，能吸收开水的热

    D. 向水面吹的二氧化碳气体有冷却作用

    【答案】B

    【解析】解答：根据影响蒸发快慢的因素可知：嘴对水或汤的表面吹气，加快了液面的空气流动速度，加快了蒸发，蒸发吸热，所以使其变得不烫。分析选项可知B合理，ACD均不合理。故选B.

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