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    高压锅内的气压
    高于
    高于
    标准大气压，所以，锅内水的沸点
    高于
    高于
    100℃．（均选填“高于”、“低于”或“等于”）
    分析：沸点与气压有关，气压大沸点高，气压低沸点低；要判断沸点高低要看气压大小．
    解答：解：1标准大气压下水的沸点为100℃，高压锅内的气压高于标准大气压，所以锅内水的沸点高于100℃．
    故答案为：高于；高于．
    点评：本题考查了沸点与气压的关系，是基础性题目．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在“观察水的沸腾”实验课上，其中两组同学小组记录的实验数据如下表所示：
    加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
    甲组水温/℃ 85 88 90 92.5 95.5 97 98 98 98
    乙组水温/℃ 86 89.5 92 93.5 96.5 98.5 98.5 98.5 98.5
    （1）由上表可知：甲组水沸腾时的温度为
    98
    98
    ℃，乙组的水在第
    5
    5
    min开始沸腾．
    （2）由实验可知，水在沸腾时，吸收热量，温度
    不变
    不变
    ．（选填“升高”、“不变”或“降低”）
    （3）甲、乙两组测出水沸腾时的温度都小于100℃，这是因为当时的大气压
    小于
    小于
    1标准大气压，甲、乙两组测出的沸点不同，这是因为实验存在
    误差
    误差
    ．
    （4）高压锅能很快煮熟食物，是因为高压锅内的气压
    大
    大
    于1标准大气压，使锅内水的沸点
    高
    高
    于100℃．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    高压锅由于不漏气，锅内气压可以
    较高
    较高
    ，水的沸点
    高于
    高于
    100℃，不但饭熟得快，还可以节省燃料．

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