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白居易的《琵琶行》里有一句“门前冷落鞍马稀,老大嫁作商人妇.商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”.其中“浮梁”是江西景德镇的名茶之乡,茶文化中包含了许多物理知识:
(1)通过加热,使新鲜茶叶中的水分快速    ,这便是制茶中的“杀青”.
(2)用沸水很快就能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,    越快.
【答案】分析:(1)蒸发属于汽化的一种,是发生在液体表面的汽化现象,蒸发可在任何温度下发生,蒸发过程中吸收热量,有降温的作用;蒸发的快慢与三个因素有关,即:液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度;
(2)分子的热运动与温度有关,温度越高,分子运动越剧烈,扩散越快.
解答:解:(1)液体的温度越高,蒸发越快;故通过加热,使新鲜茶叶中的水分快速蒸发;
(2)用沸水很快就能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,分子运动越剧烈,扩散越快;
故答案为:(1)蒸发(或汽化);(2)分子运动(或扩散).
点评:深入理解影响蒸发的快慢因素和分子运动论的知识,可解答此题.
练习册系列答案
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科目:初中物理 来源: 题型:

白居易的《琵琶行》里有一句“门前冷落鞍马稀,老大嫁作商人妇.商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”.其中“浮梁”是江西景德镇的名茶之乡,茶文化中包含了许多物理知识:
(1)通过加热,使新鲜茶叶中的水分快速
蒸发(或汽化)
蒸发(或汽化)
,这便是制茶中的“杀青”.
(2)用沸水很快就能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,
分子运动(或扩散)
分子运动(或扩散)
越快.

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科目:初中物理 来源: 题型:解答题

白居易的《琵琶行》里有一句“门前冷落鞍马稀,老大嫁作商人妇.商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”.其中“浮梁”是江西景德镇的名茶之乡,茶文化中包含了许多物理知识:
(1)通过加热,使新鲜茶叶中的水分快速________,这便是制茶中的“杀青”.
(2)用沸水很快就能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,________越快.

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科目:初中物理 来源:2012年江西市景德镇市中考物理模拟试卷(三)(解析版) 题型:填空题

白居易的《琵琶行》里有一句“门前冷落鞍马稀,老大嫁作商人妇.商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”.其中“浮梁”是江西景德镇的名茶之乡,茶文化中包含了许多物理知识:
(1)通过加热,使新鲜茶叶中的水分快速    ,这便是制茶中的“杀青”.
(2)用沸水很快就能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,    越快.

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科目:初中物理 来源: 题型:

白居易的《琵琶行》里有一句“门前冷落鞍马稀,老大嫁作商人妇。商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”。其中“浮梁”是江西景德镇的名茶之乡,茶文化中包含了许多物理知识:(1)通过加热,使新鲜茶叶中的水分快速_____    ___,这便是制茶中的“杀青”。

(2)用沸水很快就能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,               越快。

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