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    盛夏茶过夜时会变味，而用紫砂壶盛茶，第二天可喝到保鲜的凉茶，为什么紫砂壶有这种特殊的功能呢？如果家里有紫砂壶，注意观察一下它与其它茶壶有什么不一样．

    答案：
    解析：

    紫砂壶有许多微孔，壶中水会从中慢慢渗出而蒸发，水蒸发吸热，使茶的温度较低，不致变质．


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