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    【题目】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）

    A. 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

    B. 炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

    C. 蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟

    D. 拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

    【答案】C

    【解析】A、煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，故A错误；

    B、油的沸点高于水的沸点，炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加，故B错误；

    C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟，故C正确；

    D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，故D错误．

    故选C．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    【题目】如图所示电路中，电源电压保持不变，闭合开关S，滑动变阻器的滑片向左移动时．下列判断正确的是（ ）

    A．电路的总功率不变

    B．电压表与电流表示数的比值不变

    C．电压表的示数变大

    D．电流表的示数变小

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    【题目】如图所示，将两个一次性纸杯杯口向上叠套起来，用手握住外面的纸杯，在靠近杯口的上方平行于杯口方向用力吹气，请你猜测里面的纸杯将怎样运动，你的猜测依据是什么？

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    【题目】图所示的是李强和杨华两位同学做“探究怎样用滑动变阻器改变灯泡的亮度”实验的实物连接图.其中小灯泡标有“2.5 V 0.3 A”字样,滑动变阻器标有“20 Ω 1 A”字样,则:

    (1)滑动变阻器上标着的“20 Ω 1 A”含义是______________________________.

    (2)正当李强同学准备闭合开关进行实验时,杨华同学发现了该实验电路连接有错误或不恰当的地方,他及时地阻止了李强的操作.请你指出该电路连接中的错误或不恰当的地方.

    ①________________________;

    ②_________________________;

    ③___________________________.

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    【题目】用200N的力，在粗糙不同的水平路面，沿水平方向分别拉重500N和800N的两辆小车匀速前进4m，则( )

    A. 拉重车做的功多 B. 拉轻车做的功多

    C. 拉两辆车做的功一样多 D. 无法确定

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    【题目】为了制造“云雾缭绕”的舞台效果，常常利用干冰（固态二氧化碳）直接________（填物态变化的名称）为气态二氧化碳的同时吸收热量，而此时的“云雾”实际上是________（选填“气态的二氧化碳”、“水蒸气”或“小水珠”）

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    【题目】下列有关光现象的解释，正确的是（ ）
    A.小孔成像是因为光沿直线传播
    B.雨后彩虹是光的反射现象
    C.城市玻璃幕墙造成的“光污染”是光的反射现象
    D.电影屏幕制成白色是因为白色屏幕能发射各种色光

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    【题目】如图甲是小华同学探究二力平衡条件时的实验情景.

    （1）小华将系于小卡片（重力可忽略不计）两对角的线分别跨过左右支架上的滑轮，在线的两端挂上钩码，使作用在小卡片上的两个拉力方向 ， 并通过调整来改变拉力的大小.
    （2）当小卡片平衡时，小华将小卡片转过一个角度，松手后小卡片（填“能”或“不能”）平衡，设计此实验步骤的目的是为了探究.
    （3）为了验证只有作用在同一物体上的两个力才能平衡，在图甲所示情况下，小华下一步的操作是：.
    （4）在探究同一问题时，小明将木块放在水平桌面上，设计了如图乙所示的实验，同学们认为小华的实验优于小明的实验，其主要原因是 .
    A.减少摩擦力对实验结果的影响
    B.小卡片是比较容易获取的材料
    C.容易让小卡片在水平方向上保持平衡
    D.小卡片容易扭转

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    【题目】炎热的夏天，小明打着赤脚在烈日当空的小河边游玩时发现岸上的石头热得烫脚，而河水却比较凉，其主要原因是

    A. 水的比热容比石头的大，水吸收的热量少，因此河水比岸上石头的温度低

    B. 水的比热容比石头的大，在受到太阳同样照射的情况下，水升高的温度少

    C. 石头的吸热能力强，因此石头升温快

    D. 这是小明的错觉造成的，实际上岸上石头与水的温度相同

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