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    质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却食物，________的效果好一些。这是因为它在冷却食物过程中多了一个________（填物态变化）过程，要吸收大量的热。沸油烫伤比同质量的沸水烫伤更严重，这是因为油的________比水高。

    冰    熔化    沸点
    试题分析：熔化是通过对物质加热，使物质从固态变成液态的变化过程．因为0℃的冰熔化为0℃的水时要吸收大量的热，而温度保持0℃不变，当冰全部熔化后，再吸热，水才能升温；而0℃的水吸热后直接升温，因此不难判断谁的冷却效果好；这是因为油的沸点比水的沸点高，沸油烫伤比同质量的沸水烫伤更严重。
    考点：本题考查熔化和汽化
    点评：此题考查了熔化和汽化的知识，对生活中常见的物态变化及有关现象要了解．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    一般来说，冰水混合物的温度总保持在
    0
    0
    ℃，用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却物体，
    冰
    冰
    的冷却效果较好（选填“水”或“冰”）．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却食物，
    0℃的冰
    0℃的冰
    的效果好一些．这是因为用0℃的冰冷却物体时比0℃的水多了一个
    熔化
    熔化
    过程，要
    吸收
    吸收
    大量的热量．沸油烫伤比同质量的沸水烫伤更严重，这是因为
    油的沸点比水高
    油的沸点比水高
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却物体，
    0℃的冰
    0℃的冰
    的冷却效果较好．因为它在
    熔化
    熔化
    过程中要
    吸收
    吸收
    热量．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    我们利用金属钨作灯泡的灯丝，是因为钨的
    熔点
    熔点
    高，不易熔断；饺子在水中怎么煮不会变黄变焦，而放在油锅却很快变黄变焦，是因为油的
    沸点
    沸点
    高；多油的菜汤不易冷却，是因为汤的表面被油层覆盖，阻碍了水的
    汽化
    汽化
    （填物态变化），导致温度不易降低；用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却食物，
    0℃的冰
    0℃的冰
    的效果好，这是因为
    冰熔化要吸热
    冰熔化要吸热
    ；被100℃的水蒸气烫伤往往会比被100℃的开水烫伤更严重，这是因为水蒸气
    水蒸气液化要放热
    水蒸气液化要放热
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    现有质量相等的0℃的水和0℃的冰，为了使物体冷却效果好，应该（　　）

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