Question

16．小华利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾实验．
（1）组装器材时，应先固定B（选填“A”或“B”）．
（2）安装好实验器材后，小明在烧杯中倒入热水，纠正错误后温度计示数如图乙所示，此时温度计的示数为68℃．
（3）在水温升高到90℃后，小明每隔1min观察1次温度计的示数，记录在表中，直至水沸腾，如此持续3min后停止读数．

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	90	92	94	96	98	99	99		99

①在第7min小明忘记记录数据，此时的水温应为99℃．
②小华画观察到：沸腾时水中气泡的情形为图丙中图C（选填“C”或“D”）．水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”实际上是小水滴（选填“小冰晶”“小水滴”或“水蒸气”）．
③实验结束后，小华撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，原因是铁圈、石棉网的温度还高于水的温度．

Answer 1

分析 （1）在此实验中，酒精灯及温度计的使用都有特殊的规定：使用酒精灯的外焰加热，温度计的玻璃泡要完全浸没在液体中，但不能碰到容器底；所以要从下向上进行调节；
（2）要正确的读数一定要先认清温度计的分度值．
（3）①根据温度计的分度值读数；
②水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
③根据水沸腾的条件：达到沸点并继续吸热，通过沸腾的两个条件结合热传递的知识进行分析．

解答 解：（1）由于要用酒精灯的外焰加热，所以需先根据酒精灯固定B的高度；
（2）由图可知，温度计的示数为68℃；
（3）①水在第5min开始沸腾，不断吸收热量，温度应该保持不变，所以第7min的温度也是99℃；
②水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图D符合水沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图C符合水沸腾时的现象．
③刚撤掉酒精灯时，铁圈、石棉网的温度还高于水的温度，所以可以继续吸热，不马上停止沸腾．
故答案为：（1）B；（3）68；（3）①99；②C；小水滴；③铁圈、石棉网的温度还高于水的温度．

点评 此题是研究水的沸腾实验，在实验中需要测量水的温度，所以有关温度计的读数也是非常重要的，一定要认清温度计的分度值．