Question

18．图1是“观察水的沸腾”的实验装置图

（1）实验中观察到，水在沸腾时产生大量气泡，这是汽化（填物态变化名称）现象，小红同学为了方便读出温度计的示数图2，将温度计从水中拿出来进行观察读数，这样读数是错误的（选填“正确”或“错误”）．
（2）图3中甲乙丙三个图是三位同学作出的观察水的沸腾图象，其中正确的是丙图，分析该图象，可知水沸腾的沸点是98⁰C．

Answer 1

分析 （1）蒸发和沸腾都属于汽化现象，在进行温度计的读数时，温度计的玻璃泡要继续保留在被测物体中．
（2）要判断出正确的水沸腾图象，要明确以下几点：
①水的沸点是100℃（标准大气压下）；
②在水沸腾时，温度不再变化，但是仍需吸热；
然后根据上述两点，结合横、纵坐标所代表的物理意义进行选择．

解答 解：（1）实验中观察到，水在沸腾时产生大量气泡，这是汽化现象；将温度计从水中拿出来读数是错误的，由于周围温度低，所以温度计示数会下降，导致所测温度偏低．
（2）由分析可知：水的沸点是100℃（标准大气压下）；
在水的沸腾过程中，水的温度不会再上升，显然甲、乙不符合上述要求，正确的是丙图；
分析该图象，由此可知液体沸腾温度的特点是：吸收热量，温度不变，图中温度计所示水的沸点是98℃．
故答案为：
（1）汽化；错误；（2）丙；98．

点评 此题涉及到温度计的读数方法以及对沸腾及沸腾条件的理解；液体沸腾必须同时满足两个条件：
①液体的温度达到沸点，②达到沸点后继续吸热．