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【题目】把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中,蔬菜很快就变干燥了,这样既能长期保存又能保持原有的营养和味道.在加工过程中,蔬菜中的水先凝固,然后

A. 汽化 B. 液化 C. 升华 D. 凝华

【答案】C

【解析】

蔬菜中的水先由液态变为固态,再由固态直接变为气态,根据物态变化的定义,先后发生的物态变化是凝固和升华。故选C.

练习册系列答案
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【题目】关于温度、内能和热量,下列说法正确的是

A. 物体内能减少时,一定对外做功 B. 物体内能增加时,温度不一定升高

C. 热量总是由内能大的物体传递给内能小的物体 D. 温度高的物体含有的热量比温度低的物体多

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【题目】冰在熔化成水的过程中,下列判断正确的是( )
A.比热容改变,内能增加,温度不变
B.比热容改变,内能和温度不变
C.比热容、内能和温度都不变
D.比热容、内能和温度都增加

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【题目】速度是表示物体运动快慢的物理量,它是用路程和时间的比值来定义的,下列物理量所采用的定义方法与速度不一样的是( )
A.比热容
B.功率
C.热值
D.功

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【题目】一个质量为0.2 kg的苹果从树上落下,这是由于苹果受________的作用,这个力的施力物体是________,受力物体是________。这个力的大小为________N,方向是________。(g10 N/kg)

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【题目】汽车油箱中的汽油用掉一半后,油箱内剩余汽油的比热容__________,热值_______。(选填“变大”、“变小”或“不变”

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【题目】能源危机是全球性问题,开发和利用太阳能是解决能源危机的有效途径之一.太阳能实际上是无限的,灼热的太阳内部原子之间的热碰撞使(填“裂变”或“聚变”)反应激烈地进行,从而辐射出巨大的光和热.

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【题目】一根条形磁铁,从中间断开分成两段,则每段( )
A.只有一个磁极
B.没有磁极
C.有两个同名磁极
D.有两个异名磁极

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【题目】用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生______现象,___________很多热量,从而会使上层蒸格中的馒头先熟.

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