Question

在“观察水的沸腾”实验中：
（1）除了烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表外，主要器材还缺

温度计

．
（2）如图中（a）、（b）所示．图

（a）

是水沸腾时的情况．
（3）实验数据记录如下表：

时间（min）	…7   8   9  10   11  12  13…．
温度（℃）	…95  96  97  97  97  97  97…．

由此可知水的沸点为

97

℃，且当地的大气压

＜

1标准大气压（填“＞”、“=”或“＜”）．

Answer 1

分析：（1）实验中要测量温度与时间，应根据这一要求选择测量仪器；
（2）根据水沸腾前后水层温度的变化，对水的汽化液化的影响来分析两图的不同；
（3）当水达到一定温度后继续加热，而温度不再升高时，说明水已达到沸点，如果沸点低于100℃，根据沸点与气压的关系，可断定其当地的气压小于1标准大气压．

解答：解：（1）实验中必须测量水的温度，因此还缺温度计；
（2）因为水沸腾时各水层的水均大量汽化，气泡不断得到补充，且越往高处水的压强越小，因此，气泡越来越大的图a是水沸腾时的情形；
（3）分析数据可知，当水温达到97℃时不再升高，说明这一温度就是水的沸点；同时根据水的沸点随气压的减小而降低这一规律，说时此时的气压小于1标准大气压．
故答案为：（1）温度计；（2）（a）；（3）97；＜．

点评：学习观察水的沸腾实验，应重点掌握温度计的正确使用，了解实验的器材与要求，能有重点地观察相关的实验现象，能正确记录和分析实验的数据，这些都是该实验中应该掌握的内容．