Question

7．在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组记录的数据如表所示：

时间（min）	…	5	6	7	8	9	10	11	12	…
温度（℃）	…	91	93	97	98	98	98	98	98	…

（1）从记录的数据可知，水沸腾时的温度是98℃．
（2）同学们在不同时刻观察到水中气泡上升的情况如图甲、乙所示，则a图可能是水在沸腾时的情况．
（3）沸腾时，杯口附近出现大量“白气”是液化形成的．

Answer 1

分析 （1）液体沸腾时，不断吸收热量温度保持不变，这个不变的温度是此时液体的沸点．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（3）“白气”是水蒸气遇冷液化形成的．

解答 解：（1）如表格数据，水达到98℃时，不断吸收热量，温度保持不变，所以此时水的沸点是98℃．
（2）气泡上升时，b图中气泡不断减小，是水沸腾前的现象；a图中气泡不断增大，是水沸腾时的现象．
（3）沸腾时水中冒出大量的水蒸气，水蒸气遇冷后会液化成小水滴，形成“白气”．
故答案为：（1）98；（2）a；（3）液化．

点评 本题考查“观察水沸腾的实验”，学会观察现象、记录数据，并根据水中气泡的变化，可以判断水是否沸腾，这是经常考查的问题．