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18. 阅读短文,再回答后面的问题.

我们用作煮食的炉子有各种各样的款式，它们的工作原理各不相同。有以天然气、液化石油气等作燃料的，例如天然气炉；还有以直接的电热方式加热的，例如电饭锅；下面介绍的是以电磁感应原理生热的电磁炉。如图8所示是描述电磁炉的原理示意图。炉子的内部有一个金属线圈，当电流通过线圈时，会产生磁场，这个磁场的大小和方向是不断变化的，这个变化的磁场又会引起放在电磁炉上面的铁质（或钢质）锅底内产生感应电流，由于锅底有电阻，感应电流又会在锅底产生热效应，这些热能便能起到加热物体的作用从而煮食。

电磁炉的特点是：电磁炉的效率比一般的炉子都高，热效率高达90% ，炉面无明火，无烟无废气，电磁火力强劲，安全可靠。因为电磁炉是以电磁感应产生电流，利用电流的热效应产生热量，所以不是所有的锅或器具都适用。对于锅的选择，方法很简单，只要锅底能吸住磁铁的就能用。适合放在电磁炉上烹饪器具有不锈钢锅、不锈钢壶、平底铁锅；不适用的有陶瓷锅（壶）、圆底铁锅、耐热玻璃锅、铝锅（壶）、铜锅（壶）等。

(1)在电磁炉加热食物的过程中涉及到的物理原理有(回答三个即可):

(a)_______________________________________；

(b)_______________________________________；

(c)_______________________________________；

(2)电磁炉的锅不能用陶瓷锅、耐热玻璃锅的原因是__________________________________；

电磁炉所用的锅不能用铝锅、铜锅的原因是_________________________________________ .

(3)在锅和电磁炉中间置放一纸板,则电磁炉还能起到加热作用吗?为什么?　　

答案：（1）①电流的磁效应（或电生磁）；②电磁感应现象（或磁生电）；③电流的热效应（或焦耳定律）
（2）瓷和玻璃不能产生电磁感应现象；铝、铜的导磁性太差，效率低
（3）能起到加热作用，因为线圈产生的磁场能穿透纸板到达锅底，在锅底产生感应电流，利用电流的热效应起到加热作用

练习册系列答案

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科目：初中物理 来源： 题型：阅读理解

阅读短文，并回答下列问题：

如图2008年1月中旬以来，大范围雨雪天气席卷我国南方大部分地区，在“冰魔”的肆虐下许多道路被阻断，许多建筑不堪重负而垮塌，民众生命财产受到严重威胁．
如此长时间大范围的雨雪天气是什么原因造成的呢．专家分析：第一个原因是拉尼娜现象，它非常有利于我国北方冷空气的南下，使得我国有一个冷冬；第二个原因是我国南方今年活跃的暖气团和高寒地区的冷空气．一冷、一暖正好结合在一起．导致了灾害的降临．
为防止灾害性天气对人民生命财产的进一步影响，党和人民采取积极措施：一方面军民齐力及时铲除道路保障道路畅通；另一方面，在重要港口和道路上洒上“氯盐类”的融雪剂如氯化钠（食盐主要成分），使积雪能在零摄氏度以下融化且不易结冰．尤其在车轮碾过的地方雪更易于融化．
（1）“许多道路被阻断”是因为路面有冰雪时，轮胎与地面间的摩擦会变

小

．汽车在紧急刹车后滑行的距离将比路面没有冰雪时

大

，易发生交通事故．
（2）雪是水蒸气遇较冷空气

凝华

而形成的．（填态变化的名称）
（3）洒上“氯盐类”的融雪剂使雪能在零摄氏度以下融化且不易结冰．是因为

降低了雪的熔点

．
（4）由“车轮碾过的地方雪更易于融化．”请你猜想冰的熔点与压强的关系

有关

，请你再举一例：

冰上芭蕾的冰刀与冰面接触处压强很大，该处的熔点降低使刀口下的冰熔化成水，这熔化的水对冰刀的运动起着润滑作用，可以减小阻力

．

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科目：初中物理 来源： 题型：阅读理解

阅读短文，并回答文中提出的问题．
空气能热水器，实质上是一种热量提升装置，又称热泵热水器，也称空气源热水器，是采用制冷原理从空气中吸收热量来制造热水的“热量搬运”装置．通过让工质不断完成蒸发（吸取环境中的热量）→压缩→冷凝（放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将环境里的热量转移到水中．
热泵热水器的基本原理：它主要是由压缩机、热交换器、轴流风扇、保温水箱、水泵、储液罐、过滤器、电子膨胀阀和电子自动控制器等组成．接通电源后，轴流风扇开始运转，室外空气通过蒸发器进行热交换，温度降低后的空气被风扇排出系统，同时，蒸发器内部的工质吸热汽化被吸入压缩机，压缩机将这种低压工质气体压缩成高温、高压气体送入冷凝器，被水泵强制循环的水也通过冷凝器，被工质加热后送去供用户使用，而工质被冷却成液体，该液体经膨胀阀节流降温后再次流入蒸发器，如此反复循环工作，空气中的热能被不断“泵”送到水中，使保温水箱里的水温逐渐升高，最后达到55℃左右，正好适合人们洗浴．?
空气能热水器原理的应用：
（1）高效节能：空气源热水器是通过大量获取空气中免费热能，消耗的电能仅仅是压缩机用来搬运空气能源所用的能量，因此热效率高达380%-600%，制造相同的热水量，空气源热水器的使用成本只有电热水器的1/4，燃气热水器的1/3，太阳能热水器的

．高热效率是空气源热水器最大的特点和优势，在能源问题成为世界问题时，这是空气源热水器成为“第四代热水器”的最重要的法宝之一．
（2）绿色环保、安全可靠：空气源热水器独特的使用原理，实现其在工作过程中彻底水电分离，从根本上杜绝漏电事故；并且由于其在使用过程中无需任何燃料输送管道，没有燃料泄露等引起火灾、爆炸、中毒等危险；同时，空气源热水器在工作过程中没有任何有毒气体、温室气体和酸雨气体排放，也没有费热污染．这些也成为空气源快速发展铺垫了宽阔的道路．
①简述热泵热水器的基本原理．
②热泵热水器与普通热水器相比有哪些优点？
③如图所示，是空气源热泵热水器的工作原理图，它加热水的过程是：在蒸发器中，热态工作介质吸热发生

汽化

（填一种物态变化）变成气态；经过压缩机后被压缩的高温高压的气态的工作介质在冷凝器中发生

液化

（选择一种物体变化）形成液态，

放出

（填“吸收”或“放出”）的热量被冷水吸收，使冷水温度升高．

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科目：初中物理 来源： 题型：解答题