Question

某实验小组在我市西山公园山顶做“观察水的沸腾”的实验中，观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图a、b所示．小组记录的实验数据如下表：

时间/min	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
温度/℃	…	90	92	94	96	97	98	98	98	98	98	…

（1）图

b

是水在沸腾前的情况，图

a

是水在沸腾时的情况．水沸腾时要

吸

热．
（2）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是

98

℃．

小于

（填“大于”或“小于”）水在标准大气压下的沸点，其原因可能是

山顶的海拔高，气压低

．

Answer 1

分析：（1）要解决此题，需要掌握沸腾时和沸腾前的现象：
沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小，到水面消失．
沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；
水的沸腾过程中温度虽然保持不变，但需不断吸热．
（2）在探究水的沸腾实验中，水温的变化情况是：水温先是逐渐上升，等水温升到沸点后，水开始沸腾，此时水温保持不变．
实际测量中，测出的水的沸点不一定是100℃，这是因为只有在一个标准大气压下水的沸点才是100℃，如果气压变化，水的沸点也会跟着变化，气压越高沸点越高．
气压与海拔有关，且海拔越高，气压越低．

解答：解：（1）从图中看出，a图气泡在上升过程中越来越大，是沸腾时的图象．
b图气泡在上升过程中体积减小，是沸腾前的情况．
（2）从表中数据可见，水温在达到98℃后保持不变，说明此时水在沸腾，即水的沸点为98℃．
水在一个标准大气压下的沸点是100℃，说明此时的大气压小于一个标准大气压．由于海拔越高，气压越低，所以可能是山顶的海拔高，气压低造成的．
故答案为：（1）b；a；吸；（2）98；小于；山顶的海拔高，气压低．

点评：探究水的沸腾实验中，主要探究水沸腾时温度随时间的变化及沸腾前和沸腾时的现象区别，有关温度计的使用及读数也要掌握；
水沸腾前和沸腾过程中的区别关键在气泡在上升过程中的体积变化；
其中沸点与气压的关系、气压与海拔高度的关系，也是在此实验中经常碰到的问题．