Question

7．某同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了以下现象，并用所学的物理知识进行了解释，其中解释不正确的（　　）

• A． 妈妈在厨房做饭，其它房间却能闻到饭菜的香味，因为分子是不断运动的
• B． 用高压锅做饭熟得快，是因为气压增大，沸点升高
• C． 切菜前磨刀，是为了减小受力面积，减小压强
• D． 磨刀后，刀变热，是通过热传递的方式改变刀的内能的

Answer 1

分析 （1）构成物质的分子总在做永不停息的无规则运动，生活中的扩散现象就说明了分子的运动；
（2）液体沸点会随液体表面上的空气压强增大而升高；
（3）压强与压力和受力面积有关，压力越大、受力面积越小，压强越大；
（4）做功和热传递都可以改变物体的内能，做功是能量的转化，热传递是能量的转移．

解答 解：
A、能闻到饭菜的香味是分子的无规则运动产生扩散的结果，故A正确；
B、高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的，故B正确；
C、切菜前磨刀，是通过减少受力面积来增大压强，故C错误；
D、磨刀时，刀与磨刀石之间存在摩擦，在此过程中克服摩擦力做功，机械能转化为内能，是通过做功改变刀的内能，故D错误．
故选CD．

点评 本题考查知识点较多，但都是对物理基本知识的理解和加深，是一道基础题．