Question

8．如图是小滨同学探究“水的沸腾”的实验：
（1）安装实验器材时，小滨应按照自下而上（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行；
（2）热量由酒精灯的火焰传递给烧杯中的水，但不会反过来传递，这说明热量的传递具有方向性；
（3）安装好器材开始实验后，小滨的操作如图所示，请指出小滨的错误之处：读数时视线没有和温度计液面相平；
（4）实验表明水沸腾过程中需要继续吸热，但温度不变．但小宇提出疑问：曾看见端上桌子的砂锅里的汤没有火加热仍沸腾，请你解释原因：砂锅的温度高于汤的温度，汤能从砂锅里继续吸热，所以沸腾．

Answer 1

分析 （1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；
（2）热传递时，能量总是从高温物体传递到低温物体，即能量转移具有方向性；
（3）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；读数时，视线要与液柱上表面保持相平，不能俯视或仰视；
（4）根据水沸腾的条件进行分析：达到沸点并要继续吸热．

解答 解：（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度；而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以放好烧杯后，再调节温度计的高度，因此必须按照自下而上的顺序进行．
（2）热量自发地只能由高温物体传递到低温物体，不能自发地由低温物体传到高温物体，这说明能量在转化或转移时具有方向性．
（3）读数的时候视线要与液柱的上表面保持相平，而图中读取温度计示数时，视线没有与液柱上表面保持相平；
（4）实验中，移开酒精灯停止加热，水吸不到热而停止了沸腾，说明沸腾过程中需要继续吸热．沸腾过程中温度保持不变．桌子上砂锅里的汤能够沸腾，说明汤仍能从砂锅吸收到热．
故答案为：（1）自下而上；
（2）方向；
（3）读数时视线没有和温度计液面相平；
（4）砂锅的温度高于汤的温度，汤能从砂锅里继续吸热，所以沸腾．

点评 此题主要考查了温度计的使用，水沸腾的特点，对于水的沸腾实验，这些都是应该掌握的内容，是一道很好的实验题目．