16.学习了有关改变物体内能 的方法以后,爱钻研的小洋同学提出了这样的一个问题:当你喝了热粥时,常常用勺子在碗里搅拌,搅拌时要克服摩擦做功,只会使粥的温度升高,为什么反而会凉得更快呢?你能结合前面学过的知识给他解释一下吗?当用勺子在碗里搅拌时,增大了液体的表面积,同时也加速了周围空气的流动,使蒸发加快,而蒸发可以吸收热量,达到致冷的效果.
分析 解决此题要知道液体蒸发的快慢与液体的温度、表面积、液面上空气流动的快慢等因素有关.蒸发可以吸热.
解答 解:影响液体蒸发的快慢的因素有:液体的温度、液体的表面积、液面上空气流动的快慢;当用勺子在碗里搅拌时,增大了液体的表面积,同时也加速了周围空气的流动,使蒸发加快,而蒸发可以吸收热量,达到致冷的效果.
故答案为:当用勺子在碗里搅拌时,增大了液体的表面积,同时也加速了周围空气的流动,使蒸发加快,而蒸发可以吸收热量,达到致冷的效果.
点评 解决此类问题要结合影响蒸发快慢的因素进行分析解答.