Question

31、李明小组的同学们在做“探究水的沸腾”实验时，对水加热了很长时间后水才沸腾；他们记录的数据如下表所示：

时间/min	…	3	4	5	6	7	8	9	10
温度/℃	…	94	95	96	97	98	99	99	99

（1）从数据上看，本次实验中水沸腾时的温度为

99

℃：
（2）请你根据记录数据，在图中画出水的温度和时间关系的曲线；

（3）如果图甲、乙是该同学观察到液体沸腾前和沸腾时气泡在液体中的上升过程，则

甲

图是液体在沸腾前的情况，

乙

图是液体沸腾时的情况．

（4）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是：

水的质量过多

；

水的初温低

．（至少说出两条．）
（5）小明同学在家中观察水壶中的水沸腾时，从壶嘴喷出一股“白气”，在最靠近壶嘴的地方反而看不见“白气，这是为什么？

靠近壶嘴处温度较高，水蒸气不易液化

．

Answer 1

分析：（1）理解水的沸点的概念：水沸腾时的温度叫做沸点．从数据看持续不变的温度是沸点．
（2）首先根据表格中的数据描点，然后用平滑的曲线将各点连接起来．
（3）首先要了解水沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积不断减小；沸腾时气泡在上升过程中体积变大，到达液面破裂．
（4）要知道水的多少、水的初温都会影响水加热所用的时间．水多、水的初温过低会增长加热所用的时间．同时不给烧杯加盖会增加热量的损失，使加热所用的时间增长．
（5）知道物态变化中的液化现象，液化是由气态变为液态的过程．

解答：解：（1）从数据中可以看出水沸腾时的温度是99℃，所以沸点是99℃．
故答案为：99．
（2）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来．
故答案为：；
（3）甲图气泡在上升过程中体积减小，所以是沸腾前的现象；乙气泡在上升过程中体积变大，所以乙是沸腾时的图象．
故答案为：甲；乙．
（4）在加热过程中水的质量过多或水的初温过低都会使水加热时间过长．
故答案为：水的质量过多；水的初温低．
（5）“白气”是由小水珠组成的，是由于水蒸气液化形成．液化需要放热，在壶嘴处温度较高，所以水蒸气不容易液化．
故答案为：靠近壶嘴处温度较高，水蒸气不易液化．

点评：此题是探究水的沸腾，此实验主要观察水沸腾的现象及沸腾过程中的特点，一定要区别水沸腾前和沸腾时的现象，并能画出水的沸腾图象．