Question

、高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。

(1)说出高压锅运用了哪些物理知识点？（答三点即可）

(2)小明在有关媒体上看到了由于出气孔堵塞，致使高压锅爆炸的报道后，给厂家提出了一个增加易熔片（熔点较低的合金材料）的改进建议。现在生产的高压锅已普遍增加了含有易熔片的出气孔（如图17）。试说明小明建议的物理道理。

(3)小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm，压在出气孔上的安全阀的质量为80g。通过计算并对照图像（图17)说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？假若要把这种高压锅向西藏地区销售，你认为需要做哪方面的改进，如何改进

Answer 1

（1）、气压增大，沸点升高；力改变物体的运动状态；内能转化为机械能等；

（2）、温度达到熔片的熔点熔化，释放气体，降压，避免爆炸；

（3）、115℃ 

增大安全阀的质量。