分析：不同物理量的估算，有的需要凭借生活经验，有的需要简单的计算，有的要进行单位的换算，最后判断最符合实际的是哪一个．
解答：解：
A、正常情况下，人的心脏1min跳动75次左右，跳动1次的时间接近1s．此选项不符合实际；
B、成年人正常步行的速度在1.1m/s=1.1×3.6km/h≈4km/h．此选项符合实际；
C、正常情况下人体体温在37℃左右，变化幅度很小．此选项不符合实际；
D、中学生的身高在1.65m左右，课桌的高度大约是中学生身高的一半，在0.8m=80cm左右．此选项不符合实际．
故选B．
点评：物理学中，对各种物理量的估算能力，是我们应该加强锻炼的重要能力之一，这种能力的提高，对我们的生活同样具有很大的现实意义．
