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    咸菜腌的时间不长时，为什么里面不咸？

    答案：略
    解析：

    解：腌咸菜时要把菜浸入盐水中，由分子运动论我们知，分子之间有空隙．分子不停地做无规则运动．时间长了盐的分子会跑到菜的分子间隙里，菜也就变咸了．由于盐分子是从外往里扩散的，所以腌菜时间不长，菜的内部不咸．

    深入理解分子运动的特点是解决此类问题的关键．


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