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    家用高压锅密封性良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而增大了锅内气压，提高了水的________，若锅内气压最大为两个标准大气压，锅盖半径0.1m,设计产品时，锅盖与锅之间能承受的拉力应不小于________N (1 个标准大气压为105Pa，不计锅盖重力) 。

    沸点    3140N
    随着水温的升高，水不断的汽化成水蒸气，锅内大气压增大，水的沸点也会升高．
    锅盖的面积S=πr2=3.14×（0.1m）2=0.0314m2，F=ps=1×105Pa×0.0314m2=3140N
    故答案为：沸点、3140N．
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    （2011?常州模拟）家用高压锅密封性良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而增大了锅内气压，提高了水的
    沸点
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    ，若锅内气压最大为两个标准大气压，锅盖半径0.1m，设计产品时，锅盖与锅之间能承受的拉力应不小于
    3140
    3140
    N （1 个标准大气压为105Pa，不计锅盖重力）．

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