Question

（2009?安徽模拟）如右图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（　　）

A．水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发

B．开始油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾

C．油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾

D．油蒸发，水不蒸发，直到水全汽化后，油沸腾

Answer 1

分析：沸腾的条件是达到沸点，且继续吸热；同时沸腾的特点是：吸热但温度不升高；据上面的两个知识点分析即可解决．

解答：解：由于液体在任何温度下都能蒸发，故在开始加热时，上层的油会发生蒸发现象，同时由于油膜的覆盖，使得油下面的水无法蒸发，但随着加热，当将水加热到100℃后，再加热水就沸腾了，即发生汽化，由于水沸腾后温度不再升高，且水的沸点小于油的沸点，故此时油不会沸腾，直到水全部汽化完后，油的温度才能升高，即当温度升到油的沸点时，再加热，油才可以沸腾．
故选D．

点评：知道沸腾的条件，并理解沸腾的特点是解决该题的关键．