分析：（1）大功率或带有金属外壳的用电器，必须使用三孔插座来使其外壳接地，以防外壳带电，危及人身安全；
（2）水是导体，导线着火时，不能用水灭火；
（3）改造维修电路时，必须断开总开关；
（4）正确使用测电笔时，手不能接触笔尖金属体．
解答：解：A、金属外壳的电器都必须接地，将电水壶的金属外壳接地，符合安全用电的原则；
B、导线着火时不能用水灭火，因为水是导体，容易发生触电事故，不符合安全用电的原则；
C、为了防止触电，改造或维修电路时断开总开关，符合安全用电的原则；
D、使用试电笔时手指要接触金属笔尾，笔尖接触电线，可辨别火线与零线，符合安全用电的原则．
故选B．
点评：本题考查的是日常生活中的一些安全用电常识：
①不要用湿手插拔电器设备；
②对各种电气设备按规定进行定期检查；
③洗衣机等有金属外壳用电器一定要接地；
④发现有人触电，首先要使触电者尽快脱离电源，然后根据具体情况，进行相应的救治．
