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【题目】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是(

A.煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大

B.炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C.蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使榆钱饭蒸熟

D. 拌:香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子没有做无规则运动

【答案】C

【解析】

试题分析:煎锅一般用铁制造,主要是利用铁具有良好的导热性,A不正确;炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加,B不正确;蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使榆钱饭蒸熟,C法正确;香葱和豆腐要拌着才能入味,说明了分子在做无规则运动,D不正确。

练习册系列答案
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【题目】在1909年,通过α粒子散射实验,提出了原子核式结构模型的科学家是(
A.牛顿
B.卢瑟福
C.热纳
D.法拉第

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【题目】在“探究水果电池电压”的实验中:

小明用铜片和锌片作为电极插入较小的柠檬,制成了一个水果电池,如图所示;小华用铜片和铝片插入较大的柠檬也制成了一个水果电池.他们分别连通相同的音乐芯片,小华比小明的芯片声音要响一些.由此他们作出如下猜想:

猜想一、水果电池电压可能与水果的大小有关

猜想二、水果电池电压可能与电极的材料有关

(1)为了验证“猜想一”,小明用同一个柠檬制成水果电池,沿着电极插入的方向不断慢慢地切去外侧的部分柠檬,分别测出电压,如下表所示:分析表中数据,说明“猜想一”是 (选填“正确”或“ 错误”)的.

(2)在测水果电池电压时,连接如图所示电路,如果电压表指针正向偏转,则 是水果电池的正极。

(3)为了验证“猜想二”,小华用铜片作为电池的一个电极,分别用外形相同的锌、铝、铁等金属片作为电池的另一个电极,将金属片插入同一柠檬的相同深度,并保持 相同,分别测出水果电池的电压,如下表所示:

电极材料

铜和锌

铜和铝

铜和铁

电压U/V

0.80

0.60

0.46

分析表中数据,得到的结论是

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【题目】下列的估测中,最接近生活实际的是( )

A. 一节物理课的时间约为40s

B. 成年人正常步行的速度约为6m/s

C. 一支新铅笔的长约为18cm

D. 一张中考物理试卷的质量约为100g

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小明在古镇买了一瓶米酒,回家后,按图乙所示A→B→C的顺序进行了实验,测出了米酒的密度,由图所示数据知米酒的密度为 kg/m3

按照小明的实验方案测出的米酒密度是偏大还是偏小?

如何改进他的实验方案可使测出的米酒密度更准确?

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【题目】我市保康县的山区雨后经常形成美丽的雾气。关于雾的形成,是因为发生了 (
A.液化现象
B.升华现象
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