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高压锅使用起来省时方便,主要是因为高压锅密封好性能好,能增大锅内液体上方的        ,从而使液体的沸点      

 

【答案】

气压、升高

【解析】

试题分析:(1)高压锅密封性能良好,里面的水蒸气不易外泄,里面的气压较高,“高压锅”的名称由此得来.

(2)液体的沸点随液面上气压的升高而升高,随液面上气压的降低而降低.

高压锅密封性能好,里面的水蒸气不易外泄,随着里面水蒸气的增多里面的气压增大.液面上的气压增大时液体的沸点升高.

故答案为:气压、升高.

考点:沸点及沸点与气压的关系.

点评:液面上的气压越高,液体的沸点越高;反之,气压降低,液体的沸点降低.高压锅密封性能好,锅内的水蒸气压强比外界大气压高,水的沸点升高,食物就可以很快煮熟.

 

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科目:初中物理 来源: 题型:

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