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    爆米花是同学们喜爱的小食品之一．爆玉米花时，将玉米粒放入铁锅内加热，玉米粒中的水分受热后，温度______，内能增大；水变成水蒸气后体积迅速增大，将厚实的壳涨破，此过程中内能转化为______能．
    爆玉米花时，将玉米粒放入铁锅内加热，玉米粒从铁锅吸收热量，其中的水分吸热后温度升高、内能增大；
    当水变成水蒸气后体积迅速增大，将厚实的壳涨破，此过程中内能转化为机械能．
    故答案为：升高；机械．
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    升高
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    ，内能增大；水变成水蒸气后体积迅速增大，将厚实的壳涨破，此过程中内能转化为
    机械
    机械
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    升高
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