炖汤因味道好而深受人们喜爱.“炖汤就是把汤料和水置于炖盅内.而炖盅则浸在大煲的水中.并用蒸架把盅与煲底隔离.如图所示.在大煲内的水沸腾过程中.煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气 .这是现象.若汤的沸点与水的沸点相同.则盅内的汤沸腾. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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炖汤”因味道好而深受人们喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是___现象（填物态变化），若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤___（填“会”或“不会”）沸腾。

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