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    3．（1）在探究水的沸腾实验时，需要用到的测量工具有秒表和温度计．如图甲中a、b所示是某同学观察到水沸腾前和水沸腾时水中气泡的上升情况，图甲a（填“a”或“b”）是水沸腾时的情况，如图乙是 A、B两组同学绘制的沸腾图象，由图象可知，水在沸腾时的特点是：吸收热量，温度不变．在我们学过的物态变化中熔化也具有同样的特点；为了合理缩短实验时间，B组应适当减少水的质量．
    （2）水沸腾时，可以看到水面不停地冒“白气”，产生此现象的原因是高温水蒸气遇到温度较低的空气液化形成小水滴．

    分析 （1）测量温度的仪器是温度计，测量水加热的时间需要秒表；
    水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
    水沸腾的特点是吸热，但温度不变；缩短加热时间的方法是减少水的质量或提高水的初温；
    （2）“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．

    解答 解：（1）测量温度的仪器是温度计，测量水加热的时间需要秒表；
    a图气泡上升时越来越大，是因为水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
    b图气泡上升时越来越小，是因为水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小．
    水沸腾的特点是吸热，但温度不变；晶体熔化时也是吸收热量，温度不变；
    乙图中所示B组加热的时间长，要缩短加热的时间，可以减少水的质量．
    （2）水面冒出的“白气”高温水蒸气遇到温度较低的空气液化形成小水滴．
    故答案为：（1）温度计；a；温度不变；熔化；B；（2）高温水蒸气遇到温度较低的空气液化形成小水滴．

    点评 本题考查水的探究实验，同时考查了沸点的概念及沸腾过程中的特点．

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