留心观察皆学问.身边处处有物理．(1)煮鸡蛋.玉米棒子等用水.而炸油条.炸麻花等用豆油或菜籽油.用菜油炸.这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度.这样选择的原因是因为油和水的沸点不同．(2)夏天.老师建议不要将冰冻的矿泉水放在桌上.这是因为空气中的水蒸气会在瓶的外壁液化形成小水滴.水滴会弄湿书本．学生喝了这种冰水会感到特别凉爽.这是因为� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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16．留心观察皆学问，身边处处有物理．
（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、炸麻花等用豆油或菜籽油，用菜油炸，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度，这样选择的原因是因为油和水的沸点不同．
（2）夏天，老师建议不要将冰冻的矿泉水放在桌上，这是因为空气中的水蒸气会在瓶的外壁液化（填物态变化名称）形成小水滴，水滴会弄湿书本．学生喝了这种冰水会感到特别凉爽，这是因为冰在熔化时会吸收（填“吸收”或“放出”）热量．
（3）在寒冷的冬天，冰冻的衣服也会由于升华（填物态变化）而变干．
（4）小明在浴室中洗澡时，看到浴室内有两根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上却没有水滴，他猜一根是热水管，一根是冷水管，但他又怕烫着而不敢摸，你认为没有水滴的那根是热（热/冷）水管．
（5）在打扫教室清洁时，用湿抹布擦黑板，过一会儿黑板就会变干，这是水的汽化现象（填物态变化的名称）冬天很冷的时候，教室的廊道不能用水拖洗，是因为温度低，水会发生凝固（填物态变化的名称），使地面变滑．
（6）我国民间有“霜前冷，雪后寒．”这句谚语，它说明：霜是由于气温较低而使空气中的水蒸气发生凝华现象而形成的；在阳光照射下雪熔化需要吸热，因而气温降低，使人感到寒冷．

分析（1）不同液体的沸点不同．不同食物提供各自煮熟所需达到的不同．需要的温度高就选择沸点高的液体，需要的温度低就选择沸点低的液体
（2）物质由气态变为液态是液化．物质由固态变成液态是熔化，熔化吸热．
（3）物质由固态变为气态是升华；
（4）液化是水蒸气从气态变为液态，水蒸气遇冷时会发一液化现象．
（5）物质由液体变为气态的过程是汽化．物质由液态变为固态的过程是凝固；
（6）物质直接从气态变为固态的过程叫凝华，物质从固态变为液态的过程是熔化，在熔化过程中需要向外界吸收热量．

解答解：（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，是因为煮鸡蛋、玉米棒子需要温度低．炸油条、麻花需要的温度高．因为水的沸点低，而油的沸点高．所以煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油．
（2）瓶子的外壁出现了许多小水滴，是空气中水蒸气遇到冷的瓶壁液化形成的；冰块在熔化过程中，吸收热量使人感到凉爽．
（3）在寒冷的冬天，冰冻的衣服也会由于升华而变干．
（4）在充满大量水蒸气的浴室内，可知冷水管上附着有小水珠，而热水管上没有．这是因为浴室内大量温度较高的水蒸汽遇到冷的水管而液化形成小水珠附着在冷水管上的缘故．
（5）用湿布擦黑板，黑板变干，是水变成水蒸气跑了，是水的蒸发现象，蒸发属于汽化现象．
冬天很冷的时候，教室的廊道不能用水拖洗，是因为温度低，水会发生凝固使地面变滑．
（6）天气特别冷时，空气中的水蒸气会直接变成固态，发生凝华现象形成霜；
当温度升高时，雪会由固态变成液态，发生的是熔化过程，在熔化时需要吸收热量，所以会感觉比较冷．
故答案为：（1）沸点；（2）液化；吸收．（3）升华；（4）热；（5）汽化；凝固；（6）低；凝华；熔化；吸．

点评此题考查的是我们生活中的物态变化现象，判断物态变化现象首先要知道各种物态变化的含义，然后看物体由什么状态变为了什么状态，根据物态变化的定义来判断．

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