Question

为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验。用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间。实验数据记录如下表。

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较?　　 ?来研究水和食用油吸热能力的差异。

（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给?　　 ?加热更长的时间，此时水吸收的热量?　　 ?（选填“大于”“小于”或“等于”）食用油吸收的热量。

（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用?　　 ?这个物理量来描述。

Answer 1

（1）升高的温度（或温度升高的多少等）  （2）水  大于  （3）比热容

解析：（1）由实验数据记录表看出，食用油和水的质量、初温相同，加热装置相同，说明在相同的时间内，食用油和水吸收的热量相同，因此，只要比较水和食用油加热相同时间后升高的温度，就可以判断它们吸热能力的差异。（2）由实验记录表看出，对食用油和水都加热6 min，食用油和水的末温分别为68 ℃和45 ℃，要使它们的最后温度相同，应给水加热更长的时间，此时水吸收的热量大于食用油吸收的热量。（3）不同的物质吸热本领一般不同，物理学上用比热容这个物理量来描述物质的这一特性。