Question

19．生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示．当锅里的水开始沸腾以后，碗中的水将（　　）

• A． 不会沸腾，温度能够达到水的沸点
• B． 不会沸腾，温度总是低于水的沸点
• C． 同时沸腾
• D． 稍后沸腾

Answer 1

分析 液体沸腾条件：一是达到沸点，二是需要继续吸热，但沸腾时温度不再改变，结合这些可以解决本题．

解答 解：
开始锅与碗中的水都会吸热升温，但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来，但温度不再升高．
此时碗中的水也会达到沸点，但由于碗中的水与锅中水的温度相同，所以不能继续吸热，所以碗中的水不会沸腾．
故选A．

点评 对于这类在锅内或烧杯内放置容器的问题，要搞清里外的不同点，外部因为有加热装置，所以可以继续吸热，可以沸腾，而内部的液体温度等于水的沸点，但不能继续吸热，所以不会沸腾．