Question

5．沸腾实验中，水温随时间的变化图象．由图可知

（1）在这个实验中，水的初温是91℃，水在第8min开始沸腾，沸腾时的温度特点是不变；
（2）水的沸点是99℃；
（3）要想缩短水沸腾前的加热时间，常用的方法是：
①减少水的质量；②提高水的初温；．
（4）沸腾前水声的响度大．图乙中b图是水沸腾时情况．
（5）在丙图中，粗实线为原来对水加热到沸腾的图线，那么在图丙中也是水沸腾的图线是b；
如果所用酒精灯及加热方式完全一样，那么这个杯中的水比原来杯中的水少．

Answer 1

分析 （1）要掌握水沸腾时的特点：吸热但温度保持不变．
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
（3）从给水开始加热到水沸腾需要的时间比较长，根据Q=cm△t知，可能是水的质量太大，可能是水的初温太低等等．
（4）沸腾前，上层的水温度较低，上升的气泡遇低温液化，气泡减小．当水温接近沸点时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生“嗡嗡“的响声，这就是“响水不开“的道理．对水继续加热，由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层，使整个容器的水温趋于一致，气泡在上升过程中，液体对气泡压强随水深度变小而减小，迅速到达液面而破裂，几乎听不到“嗡嗡声“，这就是“开水不响“的原因．
（5）根据水沸腾的特点和影响加热时间长度的因素解答．

解答 解：（1）在这个实验中，水的初温是91℃，水在第8min开始沸腾，沸腾时的特点是继续吸热，但温度不变；
（2）温度保持99℃不变，此时水的沸点是99℃；
（3）要想缩短水沸腾前的加热时间，常用的方法是减少水的质量或提高水的初温等；
（4）沸腾前，气泡上升时，遇低温的水而出现液化变小，同时引起水的振动，产生较大的声音；沸腾时，由于此时整个容器内的水温相同，气泡不断升高，深度不断减小，水压不断减小，气泡逐渐变大，迅速到达液面破裂，几乎听不到声音；b图气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的图象；a图气泡在上升过程中体积增大，所以是沸腾时的图象；
（5）在丙图中，粗实线为原来对水加热到沸腾的图线，那么在图丙中也是水沸腾的图线是b；如果所用酒精灯及加热方式完全一样，那么这个杯中的水比原来杯中的水少．
故答案为：（1）91；8；不变；（2）99；（3）减少水的质量；提高水的初温；（4）大；b；（5）b；少．

点评 在“观察水的沸腾”实验中，气泡的变化是直观判断水是否沸腾的依据，而气泡的多少与大小又是我们判断的重要标准．